人生は白い犬(=尾も白い)

人生をあれこれ楽しんでいます。

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最近の飲食事情-2 (^^ゞ

前回飲食について採り上げたのが1月でした

その第二弾を今回は採り上げてみます



2月

2月15日には大停電がありました
午前10時過ぎから夜まで永遠と続く停電は大雪のせいでした(+o+)
このような大規模停電は3.11の時でさえなかったから、我が人生初体験でした

電気が止まるということは石油ストーブも使えないということ

幸い薪ストーブと蝋燭生活に慣れているので、何とかしのげましたけど((+_+))

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薪ストーブ稼働させ、ガスで鍋料理です

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誕生日月のため、友人が送ってくれた25度を寝酒に
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アリゾナから持ち帰ったチーズとパンで、ワンプレート料理
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TVで知ったキャベツ料理
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バターと塩だけ入れて、土鍋で煮ました

アリゾナから持ち帰ったビール(^^ゞ
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量販店で買ったドイツのビール
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カリフォルニアワイン
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スペインの白ワイン
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考えてみると、2月は誕生月
アメリカ旅行もあり、東京泊も多く、心に残る料理はあまり作っていなかった



3月

あることで3月から生活パターンが大きく変わりました
食生活も変わったのかな(?_?)


サーモンのソテー、オーロラソース
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寒いので煮込みうどん
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町特産のウド
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寒い時期は和食に挑戦
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煮ものの基本がわからないかも(?_?)

タラコの煮つけ
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和風だと小砂(こいさご)焼きの器を多用することが


もう一度煮つけ
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和食器ではなく、お気に入りのドイツのVilleroy&Boch (ビレロイ&ボッホ)に盛合せ


久々の日本酒
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昼食のお蕎麦
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お蕎麦の後の夕食はリゾット
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ランチパスタ
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ランチパスタの後、夕食はリゾット
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リゾットに添えてスペイン・アンダルシアのHuevos a la flamenca(#^.^#)
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「フラメンコ風タマゴ料理」と訳すのか「フランドル風タマゴ料理」と訳すのか、わからない(T_T)

スペインのワンコインワイン
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神奈川在の友人宅で出張シェフ

パエジャ
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トルティージャ・エスパニョラ
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その夜の食卓は4人で
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ランチパスタ
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パスタランチの後の夕食はダッチオーブンでサーモン料理
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南部鉄ですが、いい仕事をしてくれます

ランチパスタを大皿で( ^)o(^ )
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茨城で買ったヒラメをオーブンで
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土曜日は伊勢うどんで昼食
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お伊勢詣でで買い求めた伊勢うどんのタレが重宝していました


隣町のブランド、ヤシオポークでローストポーク
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低温調理法で焼き上げました!(^^)!


卵のアンチョビペースト漬け
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茹でた卵をアンチョビペーストに1日漬けこんでサラダの具に

ランチパスタ
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ベーコンとチョリソ、春野菜の煮込み
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日曜日に大技料理ですが、シャトルシェフがいい仕事をしてくれました

カリフォルニアワイン
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2月から振り返ってみると、3月から手料理が多くなりました


4月に続く
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